Depuis 2012, Sovileg c’est certifié OFG auprès de BUREAU VERITAS apportant à ses clients le certitudes d’une viande de qualité française.
DESCRIPTION :
- Carcasse sans tête, sans patte, non fendue
- Poids entre 14 et 22 kg (poids à froid pesée fiscale)
- Etat d'engraissement : U, R, O
- Viande de couleur claire - Gras blanc de consistance ferme
ORIGINE ET PRINCIPALES CARACTERISTIQUES :
Origine : né, élevé et abattu en France
Principales caractéristiques certifiées :
- Le Label Origine France Garantie a été délivré pour toutes les carcasses d’Agneaux Français commercialisées par Sovileg. Une PLV est mise à disposition des magasins.
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